زیره سبز (Cuminum cyminum)، همچنین زیره سبز، گیاهی یک ساله از خانواده جعفری (Apiaceae) و ادویه ای که از میوه های دانه مانند آن تهیه می شود. زیره که بومی منطقه مدیترانه است، در هند، چین و مکزیک نیز کشت می شود و برای طعم دادن به انواع غذاها استفاده می شود. فهرست گیاهان و ادویه ها را نیز ببینید.
آیا می دانید که تعرفه گذاری خدمات پرستاری شامل چه کسانی میشود و چگونه می توان نسبت به برخوردار شدن از آن نهایت بهره را برد.
گیاه زیره کوچک، باریک و علفی با برگ های ریز جدا شده است. گل‌ها در دسته‌های چتری با سر مسطح مشخص هستند و به رنگ سفید یا رز هستند. زیره یا کومینو، “دانه” در واقع میوه های خشکی هستند که به نام اسکیزوکارپ شناخته می شوند. آنها بیضی های دراز قهوه ای مایل به زرد نازک به طول حدود 6 میلی متر (0.25 اینچ) هستند. هر کدام دارای پنج برجستگی طولی پشتی برجسته هستند که با برآمدگی های ثانویه کمتر متمایز در هم آمیخته شده اند که یک الگوی شبکه ای کوچک را تشکیل می دهند. آنها حاوی بین 2.5 تا 4.5 درصد اسانس هستند که جزء اصلی آن کومالدئید است.
ما سعی نموده ایم تا طریقه مصرف زیره سبز برای لاغری شکم را برای شما بیان نماییم و همواره این قبیل محصولات را با تنوع بالا در اختیار شما بگذاریم.
یک ماده ضروری در بسیاری از ادویه ها، چاتنی ها، و پودرهای چیلی و کاری، زیره به ویژه در غذاهای آسیایی، آفریقای شمالی و آمریکای لاتین محبوب است. میوه های دانه مانند را می توان به صورت کامل یا آسیاب شده به عنوان ادویه استفاده کرد. عطر متمایز آنها سنگین و قوی است و طعم آنها گرم و یادآور زیره سیاه است.
زمانی زیره به عنوان یک داروی خانگی بسیار مورد استفاده قرار می گرفت و هنوز هم در برخی نقاط در طب سنتی اهمیت محلی دارد. این روغن در عطرسازی، برای طعم دادن به انواع مشروبات الکلی و برای اهداف دارویی و دامپزشکی استفاده می شود.
گونه های دیگر
زیره سیاه یا گل رازیانه (Nigella sativa)، گیاهی مشابه اوراسیا از خانواده Ranunculaceae نیز به عنوان چاشنی استفاده می شود.
شایان ذکر است که قیمت مبل راحتی ارزان نیز بسیار مقرون به صرفه است و همواره مشتریان بسیاری را به سوی خود کشانیده است.
انیسون، (Pimpinella anisum)، گیاهی یکساله از خانواده جعفری (Apiaceae) که عمدتاً برای میوه‌های آن به نام انیسون کشت میشود که طعم آن شبیه شیرین بیان است.
ما همچنین سعی داریم طرز تهیه مربای هویج غلیظ را بگوییم و شما با خیالی آسوده نسبت به تهیه آن اقدام نموده و بهترین را داشته باشید
- منابع:
- تبلیغات:
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.